卷卷汉堡
用丹麦管做的小面包！！再里面塞上夹馅就像一个汉堡一样了！！ 简单方便的早餐
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步骤1/23
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除黄油以外的所有材料放入揉面桶中，糖盐对角放！酵母挖个小洞用面粉盖起来
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步骤2/23
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一档成团以后转三档 揉至可以拉出这种较薄但是容易破的膜 ， 加入软化的黄油
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步骤3/23
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继续三档揉七八分钟左右 观察一下状态 可以拉出这种光滑不易破的薄膜就可以啦
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步骤4/23
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揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜醒10分钟！！
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步骤5/23
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分成大小均匀的8个小面团、滚圆以后盖上保鲜膜再醒10分钟
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步骤6/23
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拿一个醒好的面团，拍扁
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步骤7/23
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擀成一个椭圆形！拍掉边上的气泡！光滑的一面朝下
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步骤8/23
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将三分之一处往下对折，按压一下
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步骤9/23
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再次对折 捏紧好收口
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步骤10/23
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盖上保鲜膜再次醒10分钟
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步骤11/23
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准备好接下来使用的丹麦管
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步骤12/23
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用纸粘一点自制的脱模糕，擦在模具上（没有脱模糕也可以擦点黄油）
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步骤13/23
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将醒好的面团分别搓成一个长条，慢慢的搓！！
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步骤14/23
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绕到丹麦管上就可以了 上下两头按一下
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步骤15/23
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放入烤箱进行发酵！发酵至一点五倍到两倍大就可以了 发酵好以后拿出刷上蛋液
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步骤16/23
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预热烤箱180度 ，放进预热好的烤箱中180度 烤18分钟左右 表面金黄，就差不多了
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步骤17/23
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出炉放凉一点就可以去掉丹麦管了
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步骤18/23
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煎两片培根 不需要放油噢！
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步骤19/23
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用纸吸出多余的油脂
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步骤20/23
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挤上一点番茄酱或者沙拉酱 和生菜一起卷起来，塞进面包里就可以了（家里今天买的生菜太小了）
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步骤21/23
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成品图
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步骤22/23
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成品图
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最后一步
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成品图
搓成长条时，一定要慢慢的！不能太着急，一不小心就会断哦！
中间加的食物选择自己喜欢的就可以（肉松什么的都可以）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-14
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