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酸奶蛋糕的做法

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酸奶蛋糕

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无添加蛋糕

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2颗

、

低筋面粉 80克

、

白砂糖 20克

、

自制酸奶 200克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1️⃣准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
2️⃣蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入酸奶搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
3️⃣筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒备用
步骤4/9 点击查看大图
4️⃣打发蛋白至出现鱼眼泡泡加入1/2白砂糖，继续打发至细腻加入剩余白砂糖
步骤5/9 点击查看大图
5️⃣至蛋白起尖勾状
步骤6/9 点击查看大图
6️⃣取一半蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀，把搅匀的蛋糕糊，倒入剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
7️⃣倒入模具中，震出气泡
步骤8/9 点击查看大图
8️⃣放入烤箱，上下温度170度，50分钟。烤好后，立即倒扣放置，凉透后脱模
最后一步点击查看大图
9️⃣我加了火龙果颗粒面煮熟拌的酸奶，点缀了一些蓝莓，原味吃味道也很棒！

小贴士

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发布于 2017-08-16

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