是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香蒜虾闷饭的做法

点击查看大图

香蒜虾闷饭

浏览 1.4万 · 收藏 62

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蒜蓉的浓香和虾肉的鲜香混合着，米饭浸满了汤汁，一勺入口，那滋味美呆了！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

香米两人份

、

胡萝卜半根

、

鲜虾 25只

、

豌豆适量

、

玉米粒适量

、

蒜 4瓣

、

大葱少量

、

小葱少量

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

白胡椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大米淘洗干净，沥干水分。
步骤2/13 点击查看大图
去虾线，分离虾头，去壳。
步骤3/13 点击查看大图
虾肉切段，加入料酒，胡椒粉，盐，搅拌腌制10分钟。
步骤4/13 点击查看大图
热锅放油，虾头煸出虾油，挤虾油。
步骤5/13 点击查看大图
加入少量料酒，清水，盐，大火煮开，大火熬煮10分钟。
步骤6/13 点击查看大图
捞出虾头，倒出高汤备用。
步骤7/13 点击查看大图
胡萝卜切丁，蒜切末。
步骤8/13 点击查看大图
倒入葱段，胡萝卜丁，豌豆，玉米粒，蒜末，翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
加入香米翻炒片刻。
步骤10/13 点击查看大图
全部食材倒入砂锅，将大米压平，倒入高汤，生抽；大火煮开，小火焖煮15分钟。
步骤11/13 点击查看大图
锅内放油，加入蒜末煸香，放入虾肉炒熟。
步骤12/13 点击查看大图
将煮好的虾肉放入砂锅，洒入葱花。
最后一步点击查看大图
完成。amazing!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-16

换个做法

香蒜虾闷饭的相关分类

芥末虾球春饼葱烧海参棒棒糖春卷红烧带鱼更多

香蒜虾闷饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许