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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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老公自己从网上买了好几种辣酱，本来打算夹馒头吃，没想到太辣，所以就想着做菜的时候放一丢丢，没想到歪打正着做出来还蛮好吃

食材清单加入采购清单

土豆（中等大小） 1个

、

蒜 2瓣

、

葱 1根

、

白醋 1勺

、

盐适量

、

辣酱（甜辣味儿） 1勺

、

酱牛肉 2片

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆切丝泡在水中备用，葱姜蒜切好，酱牛肉切成丝，或者小薄片都可以。
步骤2/5 点击查看大图
油烧热放入葱姜蒜煸香。
步骤3/5 点击查看大图
再加入切好的酱牛肉，中火煸炒时再加入一小勺花椒粉，大料粉。
步骤4/5 点击查看大图
接着放入准备好的辣酱，因为我的这个比较辣，所以没多放，可以根据自己口味添加。
最后一步点击查看大图
放入土豆丝大火炒，土豆容易粘锅，可以在炒到断生时稍微淋点水。之后滴少量酱油，出锅前撒上盐，淋一勺白醋即可。

小贴士

炒土豆火不宜太大，而且刚下过要快速翻炒，不然容易粘锅。伴着米饭吃，能吃好几碗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-17

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