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香菇鸡丁的做法

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香菇鸡丁

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第一次做，咸了。。。而且不会炒青豆，感觉还是生的。。。新手勿入。。。

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切墩(初级)

鸡胸肉 3把

、

香菇 1把

、

生抽 1勺

、

糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

姜葱蒜适量

、

香油 1勺

、

料酒 1勺

、

笋丁 1把

、

青豆 1把

、

豆瓣酱 1大勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鸡丁洗净，倒入红烧酱油、料酒、香油和淀粉、葱姜，抓匀，静置。
步骤2/4 点击查看大图
将香菇、笋丁和青豆洗净。
步骤3/4 点击查看大图
倒入少许油，油热入葱姜蒜爆香，倒入1大勺豆瓣酱，炒香。
最后一步点击查看大图
倒入鸡丁，炒至发白；再倒入香菇等和糖，炒至香菇发软；出锅。

小贴士

NO完美。。。只为记录，下次改进。。。豆瓣酱可以少放点，合起来炒的时间可以长一点。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-19

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