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自制油泼拌面的做法

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自制油泼拌面

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本来就很喜欢吃，加之有看过不少菜谱和关于吃的综艺，于是就开始自己尝试做，全部采用简单自家的食材。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面条一人份

、

小葱 3根

、

糖 1勺

、

食用油适量

、

花生适量

、

青椒/红椒适量

、

蒜三瓣

、

咸鸭蛋一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
花生炒熟，过程中可以撒点盐，单吃也很提味哦。
步骤2/10 点击查看大图
碾碎，刚开始的时候幅度要轻，以免蹦出。
步骤3/10 点击查看大图
碾碎的时候放入少许油白醋酱油调成酱。
步骤4/10 点击查看大图
小葱，青椒，咸鸭蛋切碎（青椒也可以换成红椒更好看）放在一边待用。
步骤5/10 点击查看大图
清水沸腾后放入面条（超市买的园的，不喜欢吃扁平的）
步骤6/10 点击查看大图
煮熟后捞出，过凉水，沥干水。
步骤7/10 点击查看大图
把第三步的料放入
步骤8/10 点击查看大图
起锅，热油。可以多放点油
步骤9/10 点击查看大图
把油迅速浇到料上并迅速搅拌，之后可以再加点糖，可以根据个人口味多加，因为糖在搅拌完后，并不甜
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最后就可以装盘了，放上之前准备的酱料搅拌一下（也可不放），美味又简单的油泼拌面就出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-19

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