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香肠时蔬肠粉的做法

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香肠时蔬肠粉

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肠粉 100g

、

香肠 1跟

、

香肠适量

、

食用油 2g

、

水 250g

、

鸡蛋 2个

、

酱油汁 22g

、

香油 2g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
薄薄的米皮包裹着香肠、蔬菜、鸡蛋，搭配上秘制的酱酒汁，
步骤2/7 点击查看大图
我使用的白鲨肠粉套装，准备食材：鸡蛋2个、肠粉100g、水250g、香肠1跟、酱油汁22g、香油2g、食用油2g；
步骤3/7 点击查看大图
1、调酱油汁：酱油汁22g、香油2g、食用油2g，搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
2、100g肠粉、加250g水，搅拌均匀； 3、在蒸盘内刷入适量食用油，倒入两饭勺肠粉面浆、四季豆，待水开后放入锅内，水不可太慢、避免溢至蒸盘内，
步骤5/7 点击查看大图
4、待肠粉稍微透明时、倒入打散的蛋液、撒上香肠丁；
步骤6/7 点击查看大图
5、盖上盖子继续蒸、待肠粉起大气泡、即可起锅（或者是2分钟）；
最后一步点击查看大图
6、淋上酱油汁、撒上香葱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-19

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