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湖北煎虾饼的做法

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湖北煎虾饼

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最香不过菜籽油，最美不过家乡菜。（替湖北闺蜜带盐）

食材清单加入采购清单

鲜虾仁 300g

、

蛋清半个

、

姜末 20g

、

藕 30g

、

木耳 20g

、

料酒 10ml

、

鱼露 3ml

、

淀粉 15g

、

金龙鱼菜籽油 50ml

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
如图备料，都要准备好哦，操作更快。
步骤2/13 点击查看大图
逐个拍虾仁。
步骤3/13 点击查看大图
剁成虾泥。
步骤4/13 点击查看大图
切入姜末。
步骤5/13 点击查看大图
加入半个蛋清和盐，反复摔打虾泥至出胶。
步骤6/13 点击查看大图
加入料酒和鱼露。
步骤7/13 点击查看大图
加入事先准备好的藕丝和木耳丝，
步骤8/13 点击查看大图
热锅凉油，菜籽油香啊！
步骤9/13 点击查看大图
虾泥挤成虾团子。
步骤10/13 点击查看大图
小火每面煎2-3分钟，定型。
步骤11/13 点击查看大图
如图，金黄色。
步骤12/13 点击查看大图
美美哒，有木有？
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-20

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