蔓越莓饼干
对烘焙独有的喜好,但一直没有认真的去做,每当看到蛋糕店烘焙出的点心,总会去品尝,梦想着一天自己也能做出漂亮的点心蛋糕,今天梦想实现了,呵呵,不只是在梦里面想了,以后会加倍努力改进更新,希望越来越好。
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步骤1/7
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准备好材料,黄油事先拿出来等它软化,能用手指按压松软就可以了。
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步骤2/7
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加入细砂糖搅拌均匀,使糖和黄油充分融合在一起,然后加入盐和蛋液搅拌,用电动打蛋器开一挡搅拌5-10秒就可以了。
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步骤3/7
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然后分三次过筛低筋面粉加入以上第二步骤,让面粉充分融合能行。
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步骤4/7
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把面团放入饼干磨具,放入冰箱冷冻2小时。
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步骤5/7
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2小时后把它从冰箱拿出切片,大约5mm这样,我是第一次做,切得不是很均匀,也不是很漂亮,需要改进,希望以后越做越好。
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步骤6/7
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烤箱开170度预热10分钟,然后放入烤箱中层,160度开5分钟烤,然后打开烤箱翻另外一面,再160度开5-10分钟再烤,这样烤出来的饼干色泽均匀,口感刚好,冷却后酥脆,看了很多视频都说烤15分钟,试了,烤出来回有点焦。所以,按我的方法烤出来得饼干很棒哦,喜欢的朋友可以试试。
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最后一步
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按照以上步骤看出来就是这个样子了,图片没做任何处理哦。
个人觉得太甜不好,所以糖我选择80克,偏好甜的朋友可以多加些糖,我用80克的糖做出来也很甜了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-20
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