鲍鱼捞饭
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鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。 鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鲍鱼
3个
、
米饭
1小碗
、
西兰花
3朵
、
鲍汁
适量
、
料酒
适量
、
清水
适量
、
蚝油
适量
、
盐
适量
、
胡萝卜
3片
、
黑芝麻
少许
、
生抽
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鲍鱼用白醋泡一下,去壳后用牙刷清理干净后,打上花刀,放入料酒和盐腌制一下;
-
步骤2/5
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西蓝花和胡萝卜片焯水备用;
-
步骤3/5
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调汁,放入鲍鱼汁、生抽、蚝油、盐、清水,放入葱末和姜末,放入鲍鱼,同煮3分钟即可。
-
步骤4/5
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这样装盘就好啦~
-
最后一步
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多余的部分装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-21
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