甜蜜至心,爱上这道蜜汁羊排
嫩滑多汁的羊排,最经典的黑胡椒口味醇香无比,小清新的红酒腌制法,酒香四溢。然而在浪漫温馨的七夕,怎么能少了蜜汁的做法呢?用亮红的叉烧酱,拌入适量蜂蜜,再撒入清香的蒜子末,腌制中甜美层层渗透进羊排,再经高温烘烤,由内而外逼出油脂,蜜汁则慢慢沁入,滋味妙不可言。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好需要的食材,羊排化冻后用厨房用纸擦干水份。
-
步骤2/9
点击查看大图
叉烧酱里加入2勺蜂蜜,1勺清水,拌匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
3瓣蒜切碎末,倒入一半的量在叉烧酱汁里。蒜子特有的清香,高温烘烤后味道浓郁,又有杀菌开胃的作用。
-
步骤4/9
点击查看大图
羊排放入酱汁中,用手按摩一下,使得汤汁充分进入羊排,腌制2小时,也可以覆盖保鲜膜隔夜冷藏。
-
步骤5/9
点击查看大图
羊排腌好后,每根都用锡纸包裹好,放入铺好油纸的烤盘。
-
步骤6/9
点击查看大图
烤箱预热170度,中层烤20分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
取出来打开锡纸,双面都刷上酱汁,撒上刚才剩余的蒜末。
-
步骤8/9
点击查看大图
接着放入烤箱,设定190度,中层继续烤10分钟,5分钟的时候翻面。这一步可以根据各家烤箱的不同,调整烘烤时间,羊排表面变色就可取出。
-
最后一步
点击查看大图
烤好的羊排,可搭配秋葵、小番茄等应季时蔬,口感更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-22
蜜汁羊排的其他做法
蜜汁羊排的相关分类
蜜汁羊排的相关推荐
-
啤酒炖鱼头#夏日撩人滋味#
127099人看过 -
胡萝卜香菇牛肉包子
216785人看过 -
清炖鱼头
352057人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#丝瓜鸡蛋汤
179814人看过 -
西红柿牛肉面——酸甜咸鲜好滋味
716808人看过 -
#一周减脂不重样#砂锅炖鱼头
175022人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
798099人看过 -
#做川菜用豪吉#椒辣百合炒荷兰豆
人看过 -
#年夜饭菜谱#蒜蓉清蒸小青龙虾
731人看过 -
糖霜山楂
4700人看过 -
#做川菜用豪吉#烤大虾
2461人看过 -
脆嫩鲜美的白灼鱿鱼
5703人看过