火焰香蕉可丽饼
可丽饼以前经常做 女儿喜欢吃 不需要烤箱不需要复杂的工具也能做美味甜品 这款可丽饼适合成年人 因为含酒精 如果做给孩子吃可以不放酒
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步骤1/15
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鸡蛋一只 一不小心打了个双黄蛋✌
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牛奶 糖 盐 这个时候加进去
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步骤3/15
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加入低精面粉用蛋抽搅匀后加入融化的黄油继续拌匀
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用滤网过筛 也可省略这一步
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步骤5/15
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得到细腻的面糊 我有时候懒也不过筛
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不粘锅烧热转小火 倒入面糊转动锅子使面糊成一张圆饼
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步骤7/15
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煎到这样的程度就可以了 其实不用翻面 我是为了拍照翻了面 煎单面就可以
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步骤8/15
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煎好的可丽饼折起来摆盘
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步骤9/15
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准备一根香蕉 对半剖开 小香蕉可以用两根
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步骤10/15
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小火热锅加入白砂糖融化
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步骤11/15
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用铲子搅搅 避免糊锅
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步骤12/15
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出现焦糖色以后加入准备好的黄油和香蕉煎一会 整个过程都是小火
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步骤13/15
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加一勺白兰地 立即用喷火枪点火 没有喷火枪就用打火机
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步骤14/15
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我用的这个酒 其他力娇酒类也可以代替
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最后一步
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熄火以后起锅淋到可丽饼上 可依各人喜好筛上糖粉装饰 我觉得已经很甜了没放
酒精在加热以后挥发得差不多了 所以加了酒只会增香 并不会有太重的酒精味 实在不爱酒味就免了这一步吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-10
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