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芹菜木耳肉丝的做法

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芹菜木耳肉丝

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家人应酬常喝酒，但又不爱吃清淡，炒这道菜，放了芹菜，木耳和洋葱，都是对身体有益的东西！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西芹半根

、

瘦猪肉 150克

、

干木耳一小把

、

洋葱半个

、

生姜 3片

、

大蒜 3瓣

、

料酒适量

、

酱油适量

、

白糖适量

、

鸡精适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
瘦肉切丝，加入料酒，生抽，姜片，淀粉拌匀，用保鲜膜封好，入冰箱冷藏半小时。
步骤2/4
干木耳温水泡发，洗净切丝，西芹和木耳也切丝。
步骤3/4
热锅放凉油，油温烧热下肉丝翻炒至变色，把肉丝推到锅边，往油里下姜蒜和豆瓣酱炒香，再下洋葱炒软，然后把芹菜和木耳下锅和肉丝一起翻炒均匀。
最后一步
加入一点盐和老抽上色，最后加入鸡精和白糖炒匀起锅装盘就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-11

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