土豆鲜蚝浓汤
西餐中的汤有很多种,咱们国人比较熟悉的是各种奶油汤和蘑菇汤。今天做个法式浓汤,用鲜蚝,打开你的味蕾。汤的作用就是温润肠胃,给它们个信号起来准备干活,咱们国人也有说法叫吃饭前喝汤有利于瘦身,不管怎么说这汤都是好东西。
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步骤1/7
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洋葱切碎,香葱切碎把葱叶和葱白分开,土豆去皮切片
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步骤2/7
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腰果干炒一下,切碎备用
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步骤3/7
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橄榄油炒香洋葱和香葱白,放土豆片炒一下
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步骤4/7
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加水、浓汤宝把土豆煮熟,加盐、胡椒粉、百里香调味
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步骤5/7
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土豆连汤一起用搅拌机打成糊糊
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步骤6/7
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牡蛎肉洗净,水煮开,加盐、胡椒粉、柠檬汁烫熟
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最后一步
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牡蛎肉捞出来放入汤盘,浇上打好的浓汤,撒上腰果碎和香葱叶
牡蛎加热不要超过一分钟,过火就影响口感了
这里的坚果可以换成大杏仁或者开心果,你喜欢的就成。汤味纯鲜,胡椒的微微辣味正好可以激发身体产生热量,一下子就浑身暖了起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-15
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