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美味锅贴的做法

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美味锅贴

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家有一宝，喜欢面类食物，水饺是他最爱之一。不怎么进厨房的我，为了他也是拼了

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10~30分钟 | 配菜(中级)

肉糜 250g

、

料酒，盐，葱花，姜适量

、

饺子皮 259g

、

猪油一汤匙

、

胡萝卜一根

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉是自己用料理机搅拌的，自己剁会更好吃，但没有那手力，胡萝卜看个人喜爱可以换成其它蔬菜。
步骤2/6 点击查看大图
不用太细，一般就好
步骤3/6 点击查看大图
把所有食材放进大碗里，加上配料。搅拌均匀，有的人喜欢放一个蛋，起到提鲜及滑嫩，不过我没有，放了一汤匙的猪油。
步骤4/6 点击查看大图
调好，可以包了
步骤5/6 点击查看大图
整齐放入平底锅，在煎的时候，调一碗面粉水（吃饭碗大小），然后倒进去，慢慢的变成一层锅贴皮。煎差不多十分钟后打入一个鸡蛋。
最后一步点击查看大图
用一个盘子倒扣，记得要垫一个布，要不然会烫手，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-21

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