蘑菇蘑菇
爱吃面食的宝宝长得好，所以努力做我想做的美食吧
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步骤1/7
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青菜榨汁，牛奶100克加热到40度左右，加入白糖和酵母，搅拌均匀。
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步骤2/7
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一半面粉和牛奶和面，一半加蔬菜汁和面，面粉量按照和面了三光定，手光，面光，盆光。
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步骤3/7
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面团准备好后，放入大一点的保鲜袋进行发酵。发酵到2倍大就可以了.
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步骤4/7
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发酵好的面条重新揉面排气，然后整形成你想要的样子。
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步骤5/7
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豆沙馒头将面皮擀平，然后豆沙铺上面，卷起来，刀切馒头就可以了。
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步骤6/7
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热水上锅，再关火发酵20-30分钟，开大火20分钟，关火后5分钟揭盖即可。
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最后一步
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吃不完的馒头晾凉用保鲜袋装好放入冷冻，吃的时候加热。
发酵过程很重要，35-40度温水加酵母，时间按照当时气温确定。
发酵后一定要排气再整形。
二次发酵很重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-21
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