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紫薯丸子的做法

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紫薯丸子

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懒得出门买菜，又想吃好吃的，索性房子还有个紫薯，就地取材，成就了这盘紫薯丸子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

水适量

、

紫薯 1个

、

面粉适量

、

砂糖少许

、

泡打粉少许

、

蜂蜜少许

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5
紫薯去皮蒸熟捣碎成泥备用
步骤2/5
在紫薯泥中加入少量白糖，这个可以增加甜度，更重要的是可以让丸子更加酥软想要更甜可以再加些蜂蜜
步骤3/5
将面粉、泡打粉加入紫薯泥揉均匀，揉成光滑的面团，醒10分钟左右
步骤4/5 点击查看大图
将面分成若干个小面团，揉成小丸子，沾上白芝麻，揉光滑备用
最后一步点击查看大图
锅里放食用油，要稍微多倒点，不过这个丸子不吸油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-22

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