花胶炖鸡
花胶,其产地较广,但中国东海产的花胶品质佳。与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。它的主要含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,可滋养筋脉、补肾益精,对腰膝酸软,身体虚弱很有益处。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/9
点击查看大图
花胶提早泡发好
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡肉斩件焯水去血水
-
步骤4/9
点击查看大图
除枸杞以外的材料放入炖盅里,我准备了2份料,酌情加料太多的话会太浊
-
步骤5/9
点击查看大图
加入清水
-
步骤6/9
点击查看大图
调4个小时慢慢炖,一切交给时间
-
步骤7/9
点击查看大图
慢炖完半小时前放入枸杞,不要太早放枸杞,容易导致汤酸,放多了枸杞也会酸。
-
步骤8/9
点击查看大图
放适量的盐调味即可
-
最后一步
点击查看大图
满满的胶原蛋白很滋润。
放了火腿所以盐的用量要控制好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-22
花胶炖鸡的其他做法
花胶炖鸡的相关分类
花胶炖鸡的相关推荐
-
#黄河路美食# 花胶鸡汤
144502人看过 -
花胶虫草花排骨汤(附花胶泡发方法)
3280507人看过 -
花胶红枣炖鸡
54010人看过 -
低卡高纤肉桂燕麦拿铁
128754人看过 -
清炖排骨
22163人看过 -
蚕豆米炒鸡蛋
33104人看过 -
#餐桌上的春日限定#虾皮鸡蛋韭菜饼
611790人看过 -
粗粮馒头(玉米面馒头)
73045人看过 -
串肠意面
112668人看过 -
懒人版简易生蚝肉(海蛎)炒鸡蛋
159145人看过 -
民间菜 乌鱼子
35158人看过 -
红焖野生天鹅肉--威厨艺
306070人看过