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茄汁大虾的做法

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茄汁大虾

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看了中餐厅看到黄晓明做的茄汁大虾很简单，并且看起来很好吃的样子，于是我就买了些虾回来做了这个茄汁大虾，嘿嘿摆盘不好看，但是味道还可以，第一次做这个。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 200g

、

姜 4片

、

小葱 2根

、

番茄酱适量

、

糖适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、先把虾清洗干净，去掉虾线，然后把水沥干。（时间急的话，可以用厨房用纸擦干）2、把等会儿要用的酱汁调一下（番茄酱倒在碗里面加一点水和白糖就可以了，至于用量就看自己的口味咯）。3、冷锅烧油，油的温度我是看冒烟了就可以了，冒烟了然后开小火下姜片煎一下就可以下虾了翻炒，炒到变色了就可以下挑好的汁儿了。4、加入酱汁后开大火焖5-10分钟，然后加一点酱油就可以了出锅了，我没有加盐跟鸡精，但是我觉得味道还可以，最后装盘撒一点儿小葱花就可以吃咯。

小贴士

不需要加盐跟鸡精的，可以加一点儿酱油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-23

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