原味戚风蛋糕
看了很多的菜谱总结出来的,要是有塌了陷了记得评论告诉我 因为一直很喜欢这款蛋糕,所以就忍不住发出来了
-
步骤1/18
点击查看大图
蛋黄和蛋清分开,然后加入糖分,打到匀了就ok咯
-
步骤2/18
点击查看大图
(手一不小心抖了……)然后加入准备好的玉米油
-
步骤3/18
点击查看大图
接下去搅拌好了之后就倒入牛奶
-
步骤4/18
点击查看大图
筛粉咯︶
-
步骤5/18
点击查看大图
到最后会有一个完成状态筛准备好的粉进去
-
步骤6/18
点击查看大图
蛋清加点白醋
-
步骤7/18
点击查看大图
打发很重要!不可以随便忽略!打到鱼眼泡了加三分一糖
-
步骤8/18
点击查看大图
细腻了一点之后在加剩下的二分一
-
步骤9/18
点击查看大图
这个状态再加剩下的所有糖
-
步骤10/18
点击查看大图
打到这样就差不多了,千万不能打发过了!也不能没有打发起来,会很影响蛋糕的成长的!拔起来有小尖角就行了
-
步骤11/18
点击查看大图
拿出来点放蛋黄糊里搅拌搅拌搅拌(不能搅拌太多次)
-
步骤12/18
点击查看大图
完了之后在把蛋黄糊放剩下的蛋白里
-
步骤13/18
点击查看大图
搅拌到这样就完成了,在倒入蛋糕模具里
-
步骤14/18
点击查看大图
我习惯用中空的模具放烤箱里160℃ 110min
-
步骤15/18
点击查看大图
然后它会一直grow up ︶
-
步骤16/18
点击查看大图
成图︶
-
步骤17/18
点击查看大图
成图︶
-
最后一步
点击查看大图
成图︶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-23
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
#快手古味蛋糕(戚风蛋糕)#
67343人看过 -
戚风蛋糕
8871人看过 -
戚风蛋糕
5315人看过 -
古早味原味戚风蛋糕
797658人看过 -
戚风蛋糕*原味*
8501人看过 -
草莓抱抱卷
2748244人看过 -
戚风蛋糕:原味、红茶味
8555人看过 -
奶茶戚风蛋糕
55799人看过 -
红茶戚风蛋糕
38880人看过 -
#美食视频挑战赛# 糖醋荷包蛋
1576562人看过 -
戚风蛋糕(君之版)
48682人看过 -
戚风蛋糕
50907人看过