坤博砂锅烤红薯
我也算是个砂锅控，以前喜欢做砂锅酸辣粉和煮汤之类的，之前也报废了不少砂锅，基本都是以烧破而告终！ 最近经常在朋友圈看到有朋友用干烧急冷都不破、不仅可以炖汤还能烤红薯的坤博砂锅，心里痒了很久，最终还是没忍住败了回来。网红的坤博砂锅一到手，就迫不及待的摧残了一把，直接用来烤红薯。还真别说，满屋飘香有点小时候妈妈在炉边烤红薯的味道。用坤博砂锅烤的红薯软糯可口，相当方便，今后想吃烤红薯随时都可以在家轻松搞定啦！
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步骤1/8
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1.准备好所用食材和工具。
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步骤2/8
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2 红薯洗净，用厨房纸擦干水分。
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步骤3/8
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3 把烤架放在锅里。（用于烧烤的砂锅必须是完全干燥、没有吸收水份的砂锅，新砂锅用干毛巾擦擦就可以了，不能用水洗）。
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步骤4/8
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4 用锡纸铺在烤架上（多几张锡纸交叉叠放比较好）并且把砂锅盖住，多余的锡纸折在锅体外部就可以。
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步骤5/8
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5 把洗净的红薯摆放进去。
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步骤6/8
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6 盖上锅盖，摆在煤气灶上，开大火，烧20~25分钟。(具体时间取决于红薯的大小、火力的大小以及烤架的高低来调整)
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步骤7/8
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7 然后调小火，打开盖子，把红薯翻面。
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最后一步
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8 再盖上盖子，中小火再20分钟，用筷子可以插进红薯就可以后关火，再焖一会儿，等砂锅不烫手了就可以出锅了。
1 、选择红薯要选个头一样，稍微小的，这样的好熟，省时间。根据红薯的大小来调节烤制时间。
2、加热时整个锅都非常烫，操作时一定要用隔热手套，防止烫伤。
3、要选用坤博砂锅，只有坤博砂锅才可以做到干烧急冷都不破。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-30
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