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鲍鱼玉米浓汤的做法

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鲍鱼玉米浓汤

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食材清单加入采购清单

鲜香菇 2个

、

火腿肠 1根

、

葱 1根

、

家乐浓汤宝 2块

、

生粉 3g

、

盐 3g

、

油 20ml

、

玉米粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲍鱼肉切丁，放锅内汆水去腥备用。锅内放些姜丝，料酒汆。
步骤2/6 点击查看大图
火腿肠切丁，香菇切丁。
步骤3/6 点击查看大图
锅内放黄油或者猪油润锅，放香菇丁火腿肠小火翻炒出香味。
步骤4/6 点击查看大图
锅内加大汤碗大半碗水，放浓汤宝，最好家里有高汤就放高汤。浓汤宝和高汤都没有可以放几滴鲜鸡汁调味。将处理好的鲍鱼丁放进去。煮沸过程取小碗大半碗玉米粉，加两勺淀粉，加水调成糊状。（玉米粉一定要调成糊，否则干粉下锅就会结成一块一块的）
步骤5/6 点击查看大图
汤水煮沸后，锅内加入玉米粉糊，一边加玉米糊一遍不停用筷子搅拌（一定要不停搅拌，否则玉米粉会结块）玉米粉搅匀后等待烧开，这个过程保持慢慢搅动。
最后一步点击查看大图
煮沸后，倒入鸡蛋白搅拌，等出蛋花就可以出锅了。洒一点葱花，一道味美的鲍鱼玉米浓汤最好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-10

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