蒜蓉粉丝蒸蟹&上排炖鲍鱼
其他地方都早早的入冬了,我们这的秋天姗姗来迟~ 现在才正是贴秋膘的时候,给娃炖一锅上排鲍鱼汤,自己来一盘蒜蓉粉丝蟹,用的蒸笼砂锅,一锅两菜,为做饭节省不少时间呢
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步骤1/17
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鲍鱼、上排冲洗干净,生姜切片
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步骤2/17
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砂锅里放入上排、鲍鱼、姜片,加满水大火煮开
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步骤3/17
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水开后转中火煲一个小时
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步骤4/17
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准备好蒜蓉粉丝蟹的材料
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步骤5/17
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粉丝用水泡发
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步骤6/17
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螃蟹洗净切块
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步骤7/17
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葱蒜切末
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步骤8/17
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粉丝沥水,加入蒸鱼豉油、盐、糖和两勺清水拌匀
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步骤9/17
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摆上蟹块
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步骤10/17
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锅倒适量油,炒香蒜末
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步骤11/17
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往蟹块上浇上蒜末油
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步骤12/17
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鲍鱼汤里加入枸杞继续炖
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步骤13/17
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把螃蟹上锅蒸15分钟左右
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步骤14/17
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蒸好撒上葱花,再烧两勺热油浇在葱花上
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步骤15/17
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一锅两菜杠杠滴
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步骤16/17
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蒜蓉粉丝蒸蟹
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最后一步
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上排鲍鱼汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-18
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