香菇肉末盖浇面 宝宝辅食，空心管面+胡萝卜+柠檬汁
牛里脊肉富含优质蛋白，而且肉质比较嫩，宝宝易消化。香菇含有多种氨基酸和维生素，还自带鲜味，是天然的调味料，两者勾芡成汁，浇在宝宝面上，营养又美味。 参考月龄：10M+ 我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺， 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？ 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。 微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。
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食材：香菇 2朵，牛里脊肉 50克，空心管面 40克，胡萝卜 30克，柠檬汁 几滴，生粉 2克
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牛里脊肉洗干净之后切丁，剁碎。好久不用刀剁肉，好佩服平常剁肉的妈妈们。剁好的肉挤几滴柠檬汁腌制。
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空心管面倒入水中，将面煮熟，捞出来沥干水备用。
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我的面煮了8分钟。
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用刚刚煮面的水将香菇煮2分钟，焯好的香菇切碎。
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胡萝卜擦成蓉。由于胡萝卜比较难熟，泥蓉状融到汤里更有利于吸收。
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热锅倒油，放入牛肉末，迅速的划散，炒到牛肉的颜色变白，倒入香菇、胡萝卜。
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再炒2分钟，倒入半碗清水，开大火煮沸。
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生粉加一点点水化开，淋入锅中，煮到汤汁浓稠就可以了。如果要加盐出锅前可以加哦。
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将做好的香菇肉末浇在煮好的面上。香菇肉末盖浇面就做好啦。
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最后一步
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软嫩的牛肉，鲜香的香菇，搭配着浓郁的酱汁，你的宝宝会喜欢吗？
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-18
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