玉子虾仁
这道菜做法十分简单,鸡蛋豆腐和虾仁蒸熟后淋上一些酱汁,味道十分鲜美,豆腐也十分滑嫩,好吃。
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步骤1/14
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首先准备好食材:鸡蛋豆腐,又叫做日本豆腐,特别嫩
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步骤2/14
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虾仁洗干净,去壳,虾尾保留着
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步骤3/14
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用牙签去掉虾线
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步骤4/14
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全部处理好后放一勺料酒腌制一会儿
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步骤5/14
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胡萝卜去皮切成0.5厘米左右的圆块,放在盘子中摆好
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步骤6/14
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鸡蛋豆腐也切成块,大约两厘米左右厚度
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步骤7/14
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鸡蛋豆腐放在胡萝卜片上面摆好
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步骤8/14
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放好虾仁
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步骤9/14
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再放一颗青豆昨点缀
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步骤10/14
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大火上锅蒸5分钟就可以了
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步骤11/14
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另起锅,放入一勺又伊鲜柚子酱油,这个酱油低盐,还带着一点柚子的清香味,特别好吃。
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步骤12/14
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淀粉也放入,再加一点点盐,搅拌均匀煮开,调成酱汁
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步骤13/14
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最后浇在虾仁上就好了
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最后一步
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味道非常鲜美,好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-20
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