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西米紫薯球的做法

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西米紫薯球

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小西米和紫薯搭配着这样吃颜值相当不错，晶莹剔透，软糯香甜！喜爱紫薯不仅仅是它的营养价值高，是因为它做什么都漂亮。这款西米紫薯球好吃又好看。馅儿可以用豆沙、蜜豆等，也可不包馅。西米紫薯球简单易做，食谱的量能做25个，人口少减半做，喜欢的朋友做起来吧！

食材清单加入采购清单

西米 200克

、

紫薯泥 500克

、

糯米粉 100克

、

糖 50克

、

牛奶 100克

、

黑芝麻花生馅适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
紫薯上锅蒸熟去皮，取500克加糖压成泥。我是把紫薯放米饭锅里一起蒸省事哦！
步骤2/13 点击查看大图
包馅之前提把西米浸泡10分钟，捞出备用。
步骤3/13 点击查看大图
准备好材料
步骤4/13 点击查看大图
紫薯泥加入糯米和牛奶
步骤5/13 点击查看大图
混合揉成团
步骤6/13 点击查看大图
取30克一个剂子，捏成小饼。
步骤7/13 点击查看大图
包入馅料滚圆
步骤8/13 点击查看大图
粘上西米，用手心粘实。
步骤9/13 点击查看大图
一个个做好
步骤10/13 点击查看大图
蒸屉上垫油纸，开水上锅蒸15分钟左右，成透明状即可。
步骤11/13 点击查看大图
蒸熟的西米紫薯球非常漂亮哦！
步骤12/13 点击查看大图
看看里面的馅儿
最后一步点击查看大图
软糯香甜非常好吃！

小贴士

1、一次吃不完可放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来蒸一下即可。 2、不包馅的话紫薯泥中多加点糖好吃哦！ 3、紫薯比较干，品种不同干湿度有差异。面团的软硬度用牛奶适当调整即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-27

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