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香辣田螺

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黄小厨厨房

田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。田螺中含有人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素a、b1、b2、d和多种微量元素，其营养成分的含量和组合优于鸡、鸭、鹅肉等，在常见的60多种水生动植物中，其营养价值仅次于虾。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
田螺 500G
、
香叶 适量
、
鲜米椒或干辣椒 适量
、
姜片 适量
、
大蒜 适量
、
紫苏叶或薄荷叶 适量
、
鸡精 适量
、
香油 适量
、
蒸鱼豉油 适量
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1.因为有加豆瓣酱和酱油、糖，盐和精子可以不放了！想放的话前面几种配料必须减量，不然贵很咸的。 2.不宜与牛肉、羊肉、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

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发布于 2017-10-30

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