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家常菜的辣子鸡

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大奔的刺猬

饭馆卖的辣子鸡是辣多鸡少又贵，我今天做的是辣少鸡多而不贵
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡腿或三黄鸡 300克
、
干辣椒 50个
、
葱 2根
、
姜 2片
、
蒜 6瓣
、
盐 1克
、
料酒 10克
、
清水 适量
、
淀粉 一点点
、
花椒 5粒
烹饪步骤
小贴士

1:腌制鸡块，葱姜+料酒+盐+淀粉腌制半小时 2:第一次炸必须炸金黄备用，第二次炸是为了定型

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-02

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