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梨香珍珠丸子的做法

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梨香珍珠丸子

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很爱吃珍珠丸子，但是在这里比较不容易买到马蹄。我本来想用苹果代替，结果苹果被LG偷吃了！于是我想到了梨，觉得这个主意不错！梨的味道比苹果更清香淡雅。事实证明，味道的确很匹配！

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肉馅 500克

、

梨 1个

、

葱 1根

、

姜粉/生姜 1茶匙

、

盐 1/2茶匙

、

胡椒粉 1茶匙

、

鸡粉 1/2茶匙

、

生抽 1汤匙

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把糯米放在水里浸泡1个小时，沥干水分。
步骤2/8 点击查看大图
梨削皮切碎，葱切碎。
步骤3/8 点击查看大图
猪肉末拌入梨和葱碎，鸡蛋，加入盐，鸡粉，胡椒粉，姜粉和生抽，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
我喜欢垫一张烘焙纸，然后按蒸锅的孔戳洞，让水汽更容易上来。如果不铺纸就不需戳洞。
步骤5/8 点击查看大图
把肉丸轻轻的在糯米里滚一遍，让肉丸全面沾上糯米。
步骤6/8 点击查看大图
把沾好糯米的肉丸放进蒸锅里。
步骤7/8 点击查看大图
蒸15-20分钟即可。
最后一步点击查看大图
取出来装盘，用长葱装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-31

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