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回锅肉

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来一份特辣土鸡蛋

身为一个四川人，记忆中最少不了的就是一道回锅肉了，甜香可口，巴适得板
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 1大块
、
甜面酱 半勺
、
郫县豆瓣 两勺
、
花椒 10几颗
、
酱油 1勺
、
料酒 半勺
、
白糖 1茶匙
、
鸡精 1茶匙
、
生姜 半块
、
大蒜 两个（独瓣蒜）
、
青椒 两个
、
蒜苗（也叫青蒜） 3条
、
豆豉 20几颗
、
大红椒 两个
烹饪步骤
小贴士

放肉之前锅中不要放油，干煸才能把五花肉中的油煸出，后期油不够可再放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-01

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