圣诞纸杯蛋糕
做这个【圣诞蛋糕】可以用各种纸杯蛋糕打底,我用的是懒人版【香蕉纸杯蛋糕】,就是把所有的材料一起搅拌均匀,一把叉子一个碗就搞定了,是不是超级简单╭(╯ε╰)╮ 其实我想说,我做的是【木乃伊蛋糕】,但是绷带得用翻糖做,我犯懒想用奶油代替翻糖,结果奶油挤出来歪歪扭扭的,一点都不像木乃伊了。老公猜这是海绵宝宝,女儿说这是圣诞老人
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步骤1/18
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准备食材,香蕉要选这种长了点点的芝麻蕉,这个程度是香蕉口感最好、营养最高的时候。
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步骤2/18
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去皮后的香蕉大约是120g
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步骤3/18
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用叉子将香蕉压成泥,不用太细腻,有点香蕉颗粒口感更好。
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步骤4/18
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加入一个鸡蛋
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步骤5/18
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再加入玉米油
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步骤6/18
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还要加入牛奶
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步骤7/18
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搅拌均匀
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步骤8/18
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筛入低筋面粉和泡打粉
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步骤9/18
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搅拌均匀成浓稠的面糊
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步骤10/18
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将蛋糕糊倒入纸杯,放进烤盘。
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步骤11/18
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将烤盘放入预热好的烤箱中层,180度烤25分钟后取出晾凉。
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步骤12/18
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大碗中倒入50g淡奶油。
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步骤13/18
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加入5g白砂糖
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步骤14/18
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用电动打蛋器将奶油打发,打到可以裱花的状态。
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步骤15/18
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将奶油装入裱花袋,挤出圣诞老人的头发和胡须
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步骤16/18
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用融化的白巧克力挤出眼睛
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步骤17/18
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用黑巧克力挤出眼球
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最后一步
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大功告成~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-01
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