牛油渣
以前做点心，炼过猪油，剩下的油渣是很香的。今个在市场上正好遇见有卖牛板油的，听说牛油渣更香呢。
-
步骤1/11
点击查看大图
牛板油。
-
步骤2/11
点击查看大图
清水冲洗。
-
步骤3/11
点击查看大图
切成均等的小条，有红肉的地方切除。
-
步骤4/11
点击查看大图
起锅放入板油，加姜片、加板油二分之一处的清水，大火开煮。
-
步骤5/11
点击查看大图
慢慢水分蒸发掉了，开始出油了，用铲子边翻动边压一压。
-
步骤6/11
点击查看大图
用勺子舀出油，继续炸。
-
步骤7/11
点击查看大图
全部炸完，油中放一匙盐，拌匀。等凉透后，过滤装瓶即可。
-
步骤8/11
点击查看大图
过滤出的油渣。
-
步骤9/11
点击查看大图
香！
-
步骤10/11
点击查看大图
撒上盐。
-
最后一步
点击查看大图
很有年代感啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-02
牛油渣的相关分类
牛油渣的相关推荐
-
桑椹果酱（简单版）
176813人看过 -
#硬核菜谱制作人##一人一道拿手菜#茯苓奶茶
108141人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6512819人看过 -
牛肉板面
156812人看过 -
榴莲千层（8寸）
185376人看过 -
石斛虫草瘦肉汤
405424人看过 -
清蒸鸡蛋羹
199989人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9643313人看过 -
猪肉酸菜饺子
349198人看过 -
美白润肤的牛奶炖花胶 | 味谷
2724162人看过 -
熬油渣
324266人看过 -
广东人爱喝的养生靓汤：五指毛桃虫草花汤
768189人看过
