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快手糖醋排骨的做法

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快手糖醋排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

油适量

、

生抽 2勺

、

醋 3勺

、

姜片少许

、

冰糖 6颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
焯水，没有沫子后水扔掉。换一锅水，加入姜片去腥，继续煮20分钟，取出沥水待用。第二锅水不泼，待用。
步骤2/5 点击查看大图
放入生抽，料酒，米醋，浸泡25分钟
步骤3/5 点击查看大图
炒锅中加入少量油，两面煎至金黄，少有，勤翻面
步骤4/5 点击查看大图
倒入浸泡的料酒生抽水，以及之前煮肉水，加盐，冰糖。炖10分钟。
最后一步点击查看大图
焦黄色，即可出锅。酸甜口，很美味。

小贴士

糖不用煮过久，容易糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-02

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