是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

铁锅炖大骨头的做法

点击查看大图

铁锅炖大骨头

浏览 30.3万 · 收藏 1221 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

非常好吃的大骨头，有个好的做法才不浪费。

食材清单加入采购清单

猪大骨三块

、

土豆三个

、

冰糖两块

、

食用油一汤勺

、

老抽适量

、

十三香适量

、

醋少许

、

葱花

、

蒜末

、

盐两小勺

、

味精适量

、

水一瓢半

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大骨头洗净，烧开水焯一下，捞出备用，土豆切块，葱切段，蒜切沫。
步骤2/5 点击查看大图
大火，热锅，放油，冰糖，糖块敲碎，糖化后放大骨头翻炒，炒出蕉糖味放葱，蒜，老抽，十三香，翻炒，
步骤3/5 点击查看大图
大骨头上色后，加水，少放一点醋（醋一定要放的），盖锅，大火烧开后焖十五分钟，再次起火烧开，再焖20分钟，
步骤4/5 点击查看大图
开锅放入土豆，盐，大火烧开，不要关火开十分钟，这时大骨头炖的熟熟的。停火，等待十分钟，就等收汁调味了，。
最后一步
小火烧开，放入味精，葱花，用勺子搅拌均匀出锅，

小贴士

时间很慢长，结果香香的，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-04

换个做法

铁锅炖大骨头的其他做法

铁锅炖大骨头的相关分类

冰糖葫芦棒棒糖腊八粥腊八蒜雪花酥马蹄更多

铁锅炖大骨头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许