干煸小青椒
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烹饪步骤
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步骤1/3
小青椒洗净去蒂。
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步骤2/3
不粘锅烧热（不要加油），入青椒加少量温水煸炒。待青椒表皮紧皱，稍有煳状时加少量油，继续煎炒。
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最后一步
撒少量盐，加适量豆瓣酱，糖，划炒均匀。用锅铲把青椒略压扁，煎炒至软烂熟透即可。
小贴士
不加油先干煸可以让小尖椒更容易软烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-17
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