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轻芝士蛋糕

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方小叶2

生活没有多么甜蜜，更多的是平平淡淡的感动，用心去感受那些平淡，一切如甜品般美妙！ 芝士就是力量…………这个方子我实验过很多次，简单好上手…
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
奶油奶酪 80克
、
鸡蛋 2个
、
细砂糖1 20克
、
细砂糖2 15克
、
淡奶油 40克
、
玉米淀粉 15克
、
酸奶 25克
烹饪步骤
小贴士

1，打蛋白注意不要打得过硬，没打发会长不高，打发过度回缩也厉害，所以，七分就差不多了 2. 如果出现分层，下层呈布丁样，就是面糊和蛋白霜搅拌不均匀，这个需要特注意 3. 出炉发现没全熟立即回炉再烤，放凉不可再回炉烤，口感会很差。 ps 我做的这个表面坑坑洼洼的是自己手欠按压的，千万不要模仿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-09

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