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没有九层塔的三杯鸡的做法

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没有九层塔的三杯鸡

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿两个

、

食用油适量

、

生姜三片

、

大葱一小段

、

海鲜酱油 400毫升

、

米酒 800毫升

、

糖适量

、

香油一小勺

、

蒜瓣两瓣

、

香油适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡腿斩块冷水下锅煮去白沫。
步骤2/13 点击查看大图
焯水后的鸡块，葱姜蒜备用。
步骤3/13 点击查看大图
锅没加入食用油，炒香葱姜蒜。
步骤4/13 点击查看大图
加入鸡块翻炒至变色。
步骤5/13 点击查看大图
倒入800毫升米酒。
步骤6/13 点击查看大图
倒入400毫升海鲜酱油，加入适量糖。
步骤7/13 点击查看大图
翻炒均匀烧开后转小火炖煮20分钟。
步骤8/13 点击查看大图
20分钟后转大火收汁。
步骤9/13 点击查看大图
收汁完成乘出备用。
步骤10/13 点击查看大图
锅子洗净加入香油适量烧热，倒入鸡块，撒上香菜关火盖上锅盖焖5分钟。
步骤11/13 点击查看大图
5分钟后，准备装盘。
步骤12/13 点击查看大图
一个人食，懒人装盘法。
最后一步点击查看大图
美美哒，没买到九层塔，只好用香菜替代。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-12

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