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简单三步在家就能炸的做法

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简单三步在家就能炸

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在家学会炸薯条（角）不用去快餐店可以随炸随吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大土豆 1个

、

清水 500g

、

盐 10g

、

橄榄油 80g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
土豆切成小块，锅中加入凉水盐放入土豆块，煮三分钟。
步骤2/3 点击查看大图
捞出沥干水分，用冷水冲洗一下，沥干水分。锅中加入橄榄油，加热到60度左右，放入土豆块，小火炸至金黄。
最后一步点击查看大图
盛出，用厨房纸吸干多余的油脂。沾番茄酱即可。

小贴士

1、煮后要清水冲洗此步骤不可缺少，一是去掉表面的淀粉，二是降低冷却时间。 2、小火慢炸至金黄，皮脆才好吃。 3、菜谱上的油量足够了，中小火慢慢炸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-16

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