是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
馒头版班尼迪克蛋brunch(附水波蛋做法)的做法 点击查看大图

馒头版班尼迪克蛋brunch(附水波蛋做法)

浏览 1.0万 · 收藏 45
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

爱吃肉的小厨娘

本创意来自美食达人@沙小囡 又快到周末啦 又可以睡个美美的懒觉 吃个美美的brunch 这款brunch传统做法是由吐司或者英式马芬为底 加上培根/火腿/三文鱼之类的肉类 再加上绿色蔬菜 顶部再放一个水波溏心蛋，最后淋上厚厚的荷兰酱 而荷兰酱是由大量的黄油，蛋黄做成，卡路里太高 所以我这里用了热量减半的低脂沙拉酱 马芬底换成家家必有的馒头，培根换成了之前自制的黑椒脆皮肠。
食材清单 加入采购清单
馒头 1个
、
鸡蛋 2个
、
菠菜 1小把
、
自制脆皮肠 2根
、
低脂沙拉酱 2大勺
、
芝麻 1小把
、
盐 适量
、
白醋 约2勺
烹饪步骤
小贴士

1.水波蛋最好采用新鲜的鸡蛋，不然蛋清不容易凝固。 菜谱里的水波蛋步骤可能比较繁琐，但是成功率比较高。水波蛋的关键点一是蛋新鲜，二是水滚后要贴近水面把蛋打到水中。 2.馒头可以换成法棍，吐司，英式马芬。毕竟我是山寨的，原版可能更好吃。 3.脆皮肠是我自己做的，也可以换成各种培根火腿 4.撒了芝士粉和罗勒后真的很好吃，当然你也可以放欧芹，放黑胡椒，放一切你喜欢的香料。 5.酱料也可以随意选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-16

换个做法

班尼迪克蛋的其他做法

班尼迪克蛋的相关分类

玛芬 棒棒糖 冰糖葫芦 年夜饭 雪花酥 羊肉汤 更多

班尼迪克蛋的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许