卤味
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步骤1/12
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准备好这些配料,忘买大葱,只有随手拿了点香葱。
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步骤2/12
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香葱和姜片放锅里爆炒
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步骤3/12
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放冰糖熬制
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步骤4/12
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加入生抽、水熬五分钟左右
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步骤5/12
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加入啤酒,我只放了一半
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步骤6/12
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汤汁锅里煮一会,然后再倒入砂锅里。
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步骤7/12
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把配料放入纱布袋
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步骤8/12
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把牛肉放冷水里一两个小时后,弄掉大多血水,放锅里加姜片料酒等煮一会,撇去浮沫。
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步骤9/12
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牛肉捞出来放冷水里,这样后续好切片…
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步骤10/12
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放入你喜欢的食材熬1-2个小时小时,然后浸泡一晚上,第二天再吃。会很入味
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-24
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卤味
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