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红烧鸡爪的做法

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红烧鸡爪

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪一斤

、

香菇几朵

、

料酒适量

、

老抽适量

、

葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/3
先将鸡爪洗净，放烧好的开水中烫一下，去掉腥味；
步骤2/3
锅里油烧热，放姜丝，放入鸡爪，略加翻炒，加料酒，加老抽适量，再加适量水，以差不多没过鸡爪为准，放入香菇，盖上锅盖大火炖煮。
最后一步
水差不多炖干时放适量鸡精，撒葱花上盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-25

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