自制红豆沙
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步骤1/15
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准备200g红豆
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步骤2/15
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净泡4小时或泡一夜（夏天要放冰箱哦，不然会发芽的）
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步骤3/15
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煮烂，泡过的大概30分钟就烂了沥去多余的汤，稍留一点
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步骤4/15
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料理机奶昔杯打成糊尽量少加汤，不然很难炒
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步骤5/15
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打好的样子
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步骤6/15
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不粘锅刷层薄油，倒入豆沙不停翻炒（光线问题，颜色变了）
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步骤7/15
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炒至稍粘稠时加入全部的盐和糖不停翻炒
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步骤8/15
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糖刚融化后会很稀，不急慢慢炒
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步骤9/15
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炒至粘稠
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步骤10/15
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分三次加入油，每次完全拌匀后再加油
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步骤11/15
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炒至粘稠加熟面粉（熟面粉就是面粉炒锅小火炒至微微发黄即可）
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步骤12/15
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继续炒干即可，要是做月饼得炒干一点
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步骤13/15
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装盘
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步骤14/15
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豆果专属
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最后一步
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豆果专属
熟面粉就是炒锅小火炒面粉至微微发黄即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-29
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