泡椒鸡爪
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步骤1/5
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鸡爪洗净去指甲,切开。
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步骤2/5
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姜洗净切成条,锅中加水,放入泡椒,盐,糖,醋和姜条,混合,大火煮开放置一旁,泡椒汁做成了。
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步骤3/5
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锅中另外加水,水开后放入鸡爪,焯水后加花椒,八角,姜片一起中火煮20分钟。
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步骤4/5
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捞出鸡爪过冰水冲洗干净,然后控干。
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最后一步
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鸡爪泡进步骤2的汁水中浸泡5小时以上就可以吃了,吃之前拌入洋葱,胡萝卜,柠檬可增加色泽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-30
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