蔬菜色肉包子
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江南唯独我们一块地方把馒头里面是有肉的,包子里面是没有馅的。其他地方,包子就是肉包子
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将酵母,面粉,水,蔬菜汁一起搅拌,揉捻到光滑的面团,静置2H+,左边为白面团,右边为蔬菜面团。
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步骤2/3
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面团中间按下去不回弹就可以了。肉馅调好,就可以开始包了。第一次包,包好以后等15分钟左右,会二次醒面。然后就可以蒸了。
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最后一步
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上锅蒸15分钟。实践证明需要口子包紧,不然汁都跑出来了。发面也很到位。好吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-02
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