抹茶红豆麻薯
家里多了点抹茶粉,不知道怎么消化,出于家人对软欧的钟爱,就随意替换了下,居然好评如潮啊,哈哈哈哈
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步骤1/12
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除黄油外所有材料扔进面包桶,开启发面面团功能
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步骤2/12
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20分钟后加入软化的黄油
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步骤3/12
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面包机启动发面面团模式,大概1个半小时后面团发到两倍大,戳一个孔不回缩表示基础发酵完成~
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步骤4/12
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取出面团排气
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步骤5/12
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平均分成三份,滚圆排气,静置15分钟
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步骤6/12
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擀成牛舌状
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步骤7/12
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将麻薯也平均分成三份,擀成牛舌状,铺在面团上
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步骤8/12
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铺上夹心馅料(我喜欢料多,所以放了很多很多料)
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步骤9/12
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放入烤盘,烤箱启动发酵模式,在烤盘下面放碗热水,让烤箱布满水蒸汽,40分钟左右发酵至两倍大
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步骤10/12
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撒面粉,割包,启动烤箱上下火180度,20分钟左右,15分钟上色后,盖锡纸
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步骤11/12
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当当当...成品!每次闻到香味我就知道已经烤熟了,做久了不看时间也知道他已经好了……
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最后一步
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来个特写……满满的馅料满满的幸福……
由于写的太仓促,麻薯制作过程没有上传,下次再更新哦……
Ps,1、如果没有牛奶也可以用水替代,由于水的吸水性较好,可根据面团情况酌量减少。
2、如果要做可可味可以用可可粉等量替换
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-04
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