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小南瓜蒸蛋的做法

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小南瓜蒸蛋

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南瓜强身健体，健脾和胃。南瓜含有蛋白质，胡萝卜素，维生素B,C和钙，磷等成分非常适合宝宝发育。宝宝过了5个月以上是要添加一些辅食的，母乳和牛奶不足以达到成长的营养。我们可以蒸蛋羹作为辅食添加来补充钙质。用小南瓜当做小碗来蒸，南瓜蒸软也能直接吃，好吃还有营养。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

小南瓜（超小） 2个

、

鸡蛋 2颗

、

牛奶或水鸡蛋2倍

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
迷你小南瓜从蒂部切开，取出瓜籽和瓤。
步骤2/9 点击查看大图
上锅蒸软，筷子能戳透。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散，调入一点点盐。
步骤4/9 点击查看大图
加入鸡蛋多一倍的水量搅匀。这时有很多气泡。
步骤5/9 点击查看大图
过筛去除气泡。
步骤6/9 点击查看大图
倒入蒸软的南瓜盅里。继续蒸5分钟。
步骤7/9 点击查看大图
蛋稍微成型放入几颗蔓越莓继续蒸3至5分钟即可。蔓越莓可不加。
步骤8/9 点击查看大图
蒸熟的蛋羹吸收南瓜的味道，南瓜一样好吃。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

我做的两个南瓜，只给宝贝吃一个就够了，鸡蛋放一颗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-04

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