正宗韩式辣白菜豆腐汤
辣白菜豆腐汤是最传统的 以辣白菜为主食材的汤类 其实家常做法很简单 只要辣白菜味道好 这个汤就差不到哪里去 最重要的是这道汤是 朝鲜族人家冬天最常吃的哦!
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步骤1/18
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切葱
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步骤2/18
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切豆腐
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步骤3/18
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把肉倒入砂锅内
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步骤4/18
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倒入梅子汁
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步骤5/18
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翻炒肉
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步骤6/18
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放入辣白菜
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步骤7/18
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放入辣椒面
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步骤8/18
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放入蒜末后继续翻炒
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步骤9/18
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倒入辣白菜汤
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步骤10/18
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锅里倒入清水
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步骤11/18
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把大火转小火
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步骤12/18
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继续煮上10分钟
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步骤13/18
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放入盐
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步骤14/18
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放入胡椒粉
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步骤15/18
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放入豆腐后再煮1分钟
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步骤16/18
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最后放入葱花
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步骤17/18
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热热乎乎的就可以上桌啦
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最后一步
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配上米饭和海苔,开饭啦!
1、辣白菜要选择发酵好的酸酸的!
2、梅子汁不是很普遍调味料,如果没有可以不用!
3、做这道汤尽量选择砂锅炖,味道才会更好!
生活小窍门:豆腐的保管方法
保鲜盒内放入少许的盐,搅拌均匀后,放入要保存的豆腐,再放入冰箱冷藏保管就可以了!盐泡的豆腐在冰箱最多可以保存七天,不然最多就是3天!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-05
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