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生日蛋糕的做法

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生日蛋糕

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双十二是儿子的生日，朋友开玩笑，全国人民都在花钱庆祝呢，考虑到最近天气原因，太多小朋友咳嗽，为了满足儿子盼望已久的奶油蛋糕，这次做了蒸蛋糕的蛋糕胚，好吃不上火，内馅是咸奶油奥利奥，表面也只用少量奶油抹面进行简单装饰，结果连不爱吃奶油蛋糕的老公，都连吃好几块，一个八寸大奶油蛋糕，到第二天早晨老公又做了早餐直接全部消灭了，哈哈

食材清单加入采购清单

八寸蒸蛋糕胚 1个

、

淡奶油 450克

、

糖 40克

、

奥利奥沫沫 25克

、

奥利奥碎适量

、

盐 1.3克

、

表面装饰可食用蝴蝶几个

、

表面装饰：薄荷叶几个

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备蒸蛋糕胚一个
步骤2/18 点击查看大图
切成厚度一致的三片
步骤3/18 点击查看大图
开始制作夹层的咸奶油奥利奥，淡奶油250克，糖20克，盐1.3克打发约七成
步骤4/18 点击查看大图
倒入奥利奥沫沫25克（奥利奥擀成细细的沫沫）
步骤5/18 点击查看大图
打发成硬挺状态
步骤6/18 点击查看大图
取一片蛋糕，抹上一层咸奶油奥利奥
步骤7/18 点击查看大图
均匀撒上一层奥利奥碎
步骤8/18 点击查看大图
再放上第二片蛋糕，抹上一层咸奶油奥利奥
步骤9/18 点击查看大图
撒上一层奥利奥碎
步骤10/18 点击查看大图
再抹上一层奥利奥咸奶油
步骤11/18 点击查看大图
最后放上第三片蛋糕
步骤12/18 点击查看大图
取淡奶油200，糖20克，打发九分状态进行抹面
步骤13/18 点击查看大图
侧面用花纹板刮出纹路
步骤14/18 点击查看大图
顶部花纹板压出纹路
步骤15/18 点击查看大图
剩余一点奶油挤出均等装饰球
步骤16/18 点击查看大图
儿子自己在进行蝴蝶布局
步骤17/18 点击查看大图
全部搞定
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切开看看～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-13

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