香蕉迷你小葫芦

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之前发过一次食谱，后来修改了一下，就从活动页面消失了，只好再发一次！之前的食谱我就删了重发了这个，麻烦小果了！第一次在豆果发食谱！宝宝的饮食里，主食粮食是不能少的，要让宝宝爱吃，可以从外形上来下手，面食是很好的选择，可以做出各种颜色，各种馅料。这个小葫芦，使用了胡萝卜泥，内馅是香蕉和奶粉，营养美味，而且做得小小的葫芦，宝宝看着都会喜欢，形状也适合宝宝拿哦！用了波兰种，使葫芦更柔软！香蕉做内馅，比揉进面团里香味更浓郁！为了让颜色更接近真正的葫芦，胡萝卜泥我给得不多，不太介意的其实可以完全把需要的水量替换成胡萝卜泥，那样颜色更靓黄！奶粉用的婴儿配方奶粉！以下食材适合对食材不过敏的宝宝，妈妈们一定要注意哦！小麦粉:养心安神、清热除烦、润肺健脾、利小便、养肝气。营养丰富！胡萝卜:含有果胶，无机盐，多种氨基酸和多种微量元素。香蕉:含维生素A，能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。熟香蕉营养更丰富哦！适合12个月以上的宝宝

食材清单加入采购清单

波兰种需要的面粉 50克

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波兰种需要的水 50克

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鲜酵母 3克

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主面团面粉 200克

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胡萝卜泥 30克

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水 50克

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鲜酵母 6克

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香蕉 2根小的

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奶粉 15克

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纯棉线适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
波兰种所需材料，鲜酵母先用30度温水化开，之后所有材料搅拌均匀，夏天直接放冰箱，冬天室温放置1个小时再放入冰箱，冷藏一晚
步骤2/17 点击查看大图
胡萝卜加水打成泥，只需要30克，颜色不要太深，更接近真葫芦的样子
步骤3/17 点击查看大图
发酵好的波兰种，面粉，胡萝卜泥
步骤4/17 点击查看大图
鲜酵母用30度温开水化开，所有材料混合均匀
步骤5/17 点击查看大图
揉成光滑的面团，要很光滑细腻，颜色比之前偏白，面团就揉好了，切成20克一个的小剂子备用
步骤6/17 点击查看大图
准备香蕉，剥皮放入微波炉1分钟，转熟，熟香蕉更营养哦！
步骤7/17 点击查看大图
按成香蕉泥加入奶粉混匀
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准备包，面团按扁，擀成圆形，不要太薄
步骤9/17 点击查看大图
每个面团大约放入3克的香蕉馅
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合口捏紧
步骤11/17 点击查看大图
全部包好，滚圆
步骤12/17 点击查看大图
把一头搓尖一点，不要太尖
步骤13/17 点击查看大图
准备好的纯棉线，系在面团的1/3处
步骤14/17 点击查看大图
宽松的挨着面团就可以，系2个疙瘩，防止蒸的时候膨胀散了
步骤15/17 点击查看大图
锅里放冷水，蒸屉刷层薄油防粘，有硅胶垫更好。放置温暖处发酵到1.5倍大，开水上锅蒸，大火20--25分钟，关火后不要马上揭盖，会塌！闷3---5分钟后再打开
步骤16/17 点击查看大图
葫芦形状可爱，宝宝也好拿，香蕉做馅比揉进面粉里更香！
最后一步点击查看大图
葫芦的寓意也很好，宝宝都爱