奶香四溢软软嫩嫩的红薯燕麦蛋挞
谁说减脂就不能吃甜品，这款红薯燕麦蛋挞绝对是减脂甜品中的佼佼者。 肯定有的人说做过类似的口感不太好，好吃的秘诀： 1、挞皮中增加十克椰子油，叶香满满。 2、塔皮做得薄一点，挞液多一点。（塔皮每个重约56g，可以大约装58g蛋挞液） 3、蛋挞液里除了牛奶，另外还要加一点全脂奶粉，这样奶香味更浓郁。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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步骤1/10
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取两个红薯，上锅蒸30分钟蒸熟。
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步骤2/10
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蒸熟的红薯取280g，趁热加入10g椰子油和80g燕麦片。
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用筷子搅匀成团状，我这里用的是五黑燕麦片，所以有点黑。
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红薯燕麦泥平均分成六份，每个约56g，均匀的铺在蛋糕纸杯内。
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放入烤箱以200℃烤5分钟。
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碗中打三个土鸡蛋（全蛋液120g），加入180g纯牛奶、10g全脂奶粉、40g代糖搅拌均匀。
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蛋挞液平均倒入蛋挞皮里，倒得满满的。
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放入烤箱以180℃烤20分钟即可。
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我个人喜欢趁热吃，表皮不是脆的，内陷一定要够多，软软丝滑，回味无穷。
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最后一步
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好吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-12 · 湖北省
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